Ai bảo ăn khoai tây là dễ tăng cân? Với hàm lượng calo vừa phải và nhiều chất dinh dưỡng có lợi, khoai tây hoàn toàn có thể trở thành một phần của chế độ ăn uống lành mạnh. Bạn có tò mò muốn biết một củ khoai tây bao nhiêu calo và những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại không? Cùng Trang tin tức sức khỏe đời sống khám phá ngay nhé!
Khoai tây có bao nhiêu calo?
Lượng calo trong khoai tây phụ thuộc rất nhiều vào cách chế biến. Trung bình, 100g khoai tây cung cấp khoảng 76.7 calo. Tuy nhiên, con số này có thể thay đổi tùy thuộc vào từng loại khoai tây và cách chế biến:
- Khoai tây luộc, hấp: Khoảng 87 calo/100g
- Khoai tây nướng: Khoảng 93 calo/100g
- Khoai tây chiên: Khoảng 312 calo/100g
Như vậy, có thể thấy, khoai tây chiên chứa lượng calo rất cao so với khoai tây luộc hoặc hấp. Điều này là do quá trình chiên làm tăng lượng dầu mỡ hấp thụ vào khoai tây.
Tại sao khoai tây lại có nhiều calo như vậy?
- Tinh bột: Chứa hàm lượng tinh bột khá cao, đây là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể.
- Cách chế biến: Khi chiên, xào, khoai tây sẽ hấp thụ thêm dầu mỡ, làm tăng lượng calo đáng kể.
>> Xem thêm: Bánh Tráng Trộn Bao Nhiêu Calo? Ăn Nhiều Có Mập Không
Ăn khoai tây có béo không?
Câu trả lời là: Có thể. Nếu bạn ăn quá nhiều khoai tây, đặc biệt là khoai tây chiên, hoặc kết hợp với các thực phẩm giàu calo khác, bạn sẽ dễ tăng cân. Tuy nhiên, khoai tây cũng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể như:
- Vitamin C: Giúp tăng cường hệ miễn dịch.
- Kali: Giúp kiểm soát huyết áp.
- Chất xơ: Hỗ trợ tiêu hóa.
>> Xem thêm: Ăn Cá Có Béo Không? Cá Nào Ăn Không Sợ Mập
Cách sử dụng khoai tây trong thực đơn giảm cân
- Chọn cách chế biến lành mạnh: Luộc, hấp hoặc nướng là những cách chế biến tốt nhất cho khoai tây.
- Kết hợp với protein và chất xơ: Ăn khoai tây cùng với thịt nạc, cá, rau xanh giúp no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn.
- Hạn chế ăn khoai tây chiên, khoai tây tây tây: Đây là những món ăn chứa nhiều dầu mỡ và calo.
- Kiểm soát khẩu phần ăn: Không nên ăn quá nhiều khoai tây trong một bữa ăn.
Lưu ý khi ăn khoai tây để giảm cân
- Chọn cách chế biến lành mạnh: Nên luộc, hấp hoặc nướng khoai tây thay vì chiên.
- Kết hợp với các thực phẩm giàu protein và chất xơ: Giúp no lâu hơn và kiểm soát cảm giác thèm ăn.
- Hạn chế ăn khoai tây chiên, khoai tây tây tây: Đây là những món ăn chứa nhiều dầu mỡ và calo.
- Kiểm soát khẩu phần ăn: Không nên ăn quá nhiều khoai tây trong một bữa ăn.
>> Xem thêm: Bánh Mì Bao Nhiêu Calo Và Ảnh Hưởng Đến Cân Nặng
Một số lưu ý khi sử dụng khoai tây trong bữa ăn
- Người bệnh tiểu đường: Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng khoai tây vì tinh bột có thể làm tăng lượng đường trong máu.
- Người bị bệnh thận: Nên hạn chế lượng kali nạp vào cơ thể bằng cách bỏ vỏ khi nấu khoai tây.
- Lưu ý về chỉ số đường huyết: Khoai tây có chỉ số đường huyết cao, do đó người bị tiểu đường nên ăn với lượng vừa phải.
Lợi ích của việc ăn khoai tây là gì?
- Nguồn cung cấp năng lượng: Tinh bột trong khoai tây là nguồn năng lượng quan trọng cho cơ thể.
- Giàu chất xơ: Giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt, tăng cường cảm giác no và hỗ trợ giảm cân.
- Cung cấp vitamin và khoáng chất: Khoai tây chứa nhiều vitamin C, kali, vitamin B6,… giúp tăng cường hệ miễn dịch, kiểm soát huyết áp và hỗ trợ chức năng thần kinh.
- Chứa chất chống oxy hóa: Giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do.
Khoai tây là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng để tận dụng tối đa lợi ích của nó, bạn cần biết cách chế biến và sử dụng hợp lý. Bằng cách lựa chọn cách chế biến lành mạnh và kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức khoai tây mà không lo tăng cân.